Preparar um café especial e quentinho é uma das coisas que mais agradam os amantes da bebida. Entre a diversidade de grãos e cafeteiras, uma chama atenção: moka, também conhecida como italiana, que vai direto na boca do fogão. Para que o café não fique com um gosto amargo, é importante seguir algumas dicas no preparo. Pensando nisso, o jornalista Romoaldo de Souza ensina como preparar a bebida neste tipo de cafeteira. Elas estão disponíveis no sexto episódio da versão estendida do Café e Conversa, podcast e videocast da Rádio Jornal, lançado mensalmente nas plataformas digitais do Sistema Jornal do Commercio (SJCC). Neste programa, você também acompanha um bate-papo sobre música, filmes e séries.