O São João é uma das festividades com maior apelo popular do Nordeste. Um dos pontos altos da comemoração é a culinária, rica em muitas guloseimas de milho e macaxeira.
Nesta reportagem, aprenda como fazer bolos de milho e de macaxeira
COMO FAZER BOLO DE MILHO?
INGREDIENTES
- 8 a 10 milhos maduros
- 250 ml de leite de coco puro (o que equivale a um xícara)
- 250 g de margarina
- 500 g de açúcar (o que equivale a três xícaras)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
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BOLO DE MILHO COM GOIABADA
INGREDIENTES
- 2 xícaras de milho direto da espiga;
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento;
- 1 xícara de leite;
- 1 xícara e meia de açúcar;
- 3 ovos inteiros;
- 3 colheres de sopa de margarina;
- 1 pacotinho de coco ralado;
- 1 colher de sopa rasa de fermento;
- 200 g de queijo do reino ralado
- 1 xícara de goiabada cremosa.
MODO DE PREPARO:
BOLO DE MACAXEIRA
INGREDIENTES
- 500 g de macaxeira;
- 2 xícaras de leite de coco;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- 2 colheres de sopa de coco ralado;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 2 ovos;
- Pitada de sal.
MODO DE PREPARO:
- 8 a 10 milhos maduros - 250 ml de leite de coco puro (o que equivale a um xícara) - 250 g de margarina - 500 g de açúcar (o que equivale a três xícaras) - 4 ovos - 1 colher de chá de fermento - Sal a gosto
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