O arroz doce é uma das iguarias mais tradicionais nas festas juninas. É um doce cremoso e reconfortante, feito com arroz, leite, açúcar e especiarias.
Sua textura suave e sabor delicado tornam-no um favorito em celebrações juninas em todo o Brasil.
O preparo do arroz doce pode variar de acordo com a região, mas a base é sempre a mesma. O arroz é cozido lentamente em leite, até ficar macio e absorver os sabores.
Confira receita:
Informações
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Categoria: Sobremesa
Ingredientes
- 360g de açúcar
- 420g de arroz comum
- 780ml de água
- 1l de leite
- 400ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- canela em pau
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o arroz e a água, e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida.
- Em seguida, adicione o açúcar, o leite, o leite de coco e o coco ralado.
- Continue cozinhando até obter uma consistência cremosa desejada.
- Se preferir, finalize o doce com um toque de canela em pau.
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