1. Retire o milho da espiga, processe com sal, pimenta e caldo de carne, em seguida derreta a manteiga, adicione a mistura e deixe pegar textura em fogo baixo
2. Ralé a calabresa em alho e cebola dourando na manteiga, acrescente pimenta de cheiro e cubinhos de macaxeira 3. Para finalizar acrescente bacon em tiras finas, filezinho de filé e deixe dourar, finalize com Coentro, coloque por cima da polenta quente 2. Escondidinho de pamonha com linguiça calabresa.
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