Receitas

Receita de Suflê de Maçã e Couve-flor delicioso

Experiemente essa receita de suflê com sabores surpreendentes

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Letícia Freitas

Publicado em 11/08/2023 às 13:40 | Atualizado em 11/08/2023 às 13:41
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Suflê de maçã com couve-flor
Suflê de maçã com couve-flor - Reprodução/Freepik

O casamento entre a doçura da maçã e a suavidade da couve-flor resulta em um suflê incrivelmente saboroso e saudável.

Esta delicada união culinária nos presenteia com um suflê de maçã e couve-flor que é simplesmente irresistível.

Informações 

  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo: 50 minutos
  • Nível: Fácil

Ingredientes

  • 1 couve-flor média
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 500ml de leite
  • 1 xícara de calda de açúcar picante
  • 2 maçãs
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo 

1. Colocar a couve-flor para cozinhar em água e sal, porém, sem que se torne extremamente mole.
2. Prepare um molho branco colocando o leite, a farinha, o sal e a manteiga em uma panela. Em seguida Leve ao fogo até engrossar.
3. Pique a couve-flor e junte as gemas, o queijo e o molho branco, misturando bem.

4. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.
5. Coloque o suflê em um refratário untado com manteiga e farinha e, em seguida, passe as tiras de maçã na calda de açúcar e espalhe por cima.
6. Asse em forno moderado, previamente aquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até que se torne dourado.

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