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Pão de batata sem glúten: perfeito para quem tem intolerância ao glúten

Aposte nessa receita deliciosa e saudável

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Cadastrado por

Letícia Freitas

Publicado em 20/09/2023 às 12:18 | Atualizado em 20/09/2023 às 12:19
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O pão de batata é uma receita tradicional que pode ser consumida em qualquer momento do dia. É uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia para o corpo. Confira a receita:

Receita de Pão de batata sem glúten

Informações

  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo: 60 minutos
  • Nível: Fácil

Ingredientes

  • 2 batatas grandes
  • água fervendo
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar
  • 1 ovo
  • 50 g de manteiga
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de fécula de batata
  • manteiga para untar
  • 1 gema para pincelar o pão

Reprodução/Sabor da Gente

Sabor da Gente - Reprodução/Sabor da Gente

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Modo de preparo 

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Em seguida, descasque as batatas e amasse-as.

2. Em uma tigela à parte, acrescente 1 tablete de fermento biológico e misture bem. Adicione o ovo, a manteiga, o sal, a batata amassada e o leite. Misture e acrescente a fécula de batata.
3. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Em seguida, unte duas formas com manteiga e coloque a massa.
4. Cubra com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
5. Depois disso, pincele a massa com gema e leve ao forno (180° C) por cerca de 30 minutos.

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