Armazenamento e vida útil do café

Da Rádio Jornal
Da Rádio Jornal
Publicado em 29/05/2012 às 11:10
Leitura:
Na Coluna sobre Café desta segunda-feira, Romoaldo de Souza abre a semana falando muito sobre a variedade de sabor a aroma do café de acordo com a vida útil e o armazenamento do produto, seja ele moído ou passado. Várias circunstâncias devem ser levadas em conta para responder qual é o melhor café, uma vez que o Brasil é um grande produtor do grão e tem uma grande variedade e qualidade. Durante esta semana, Romoaldo vai dar as dicas de como preparar o café melhor, o tipo de coador que deixa mais saboroso, a água e temperatura do fogo. Tudo isso deve ser levado em conta no preparo de tão sofisticada especiaria.

Mais Lidas