"Queijo Coalho pode atuar no combate a diversas doenças"

Da Rádio Jornal
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Publicado em 17/11/2012 às 16:55
No Consultório de Graça da última sexta-feira (16), o tema foi os benefícios do queijo coalho e de outros alimentos para o combate à diversas doenças. Graça Araújo conversou com o doutor Roberto Afonso da Silva, pós-doutorando em Biologia Aplicada à Saúde na LICA, da Universidade Federal Rural de Pernambuco, acerca de sua pesquisa sobre os benefícios do queijo coalho na alimentação. Os resultados da pesquisa apontam a atuação do queijo na prevenção e combate de diversas doenças, como hipertenção, trombose e câncer. Eli Chaves, supervisora de nutrição da unidade do banco de alimentos do Sesc, no Ceasa Recife, comenta também sobre outros alimentos que são benéficos para o corpo. Saiba mais sobre a pesquisa ouvindo o Consultório de Graça.

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