Classificações como mole e riado são sobre o sabor e aroma do café

Da Rádio Jornal
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Publicado em 17/06/2013 às 10:49
Da Rádio JC News Na hora de comprar café, pode-se encontrar vários tipos, como Robusta, Arábica... porém, há classificações que muitos desconhecem, como o café mole e duro. Essa classificação é muitas vezes explicitada no rótulo do café, mas nem sempre quem compra faz questão de destrinchá-la. Saiba mais sobre a classificação dos cafés na coluna Café e Conversa, com Romoaldo de Souza.