O programa desta quinta-feira (16) teve a participação do endocrinologista Luciano Teixeira, pesquisador em obesidade e professor da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), além da presença da nutricionista Gabriela Ramos, especialista em nutrição clínica funcional. Juntos, eles conversaram com Graça Araújo sobre o transtorno obsessivo por comer saudável. Pessoas que têm ortorexia são viciadas em comer alimentos de recomendação nutricional. Porém, Gabriela Ramos apontou a principal característica de quem tem o transtorno: deixar de comer em locais públicos ou em festas por medo do alimento conter aditivos na fórmula. O indivíduo começa a excluir os alimentos como desculpa de saúde. “O distúrbio tem início quando a rotina é alterada por conta da compulsão de comer saudável”, acrescenta a especialista.
Para complementar, o endocrinologista Luciano Teixeira detalhou que problemas o organismo pode apresentar por falta de nutrientes. Queda de cabelo, quebra de unha, pele com aspecto mudado e anemia, são reflexos do organismo por falta de alimentos importantes para a saúde. “A longo prazo se começa a sentir os sintomas”, alerta o médico. E os familiares podem perceber essas diferenças, muitas vezes não notadas pelos que carregam a doença.
Alimentação saudável
No consultório, os profissionais de saúde tiraram dúvidas de ouvintes e indicaram o caldo de feijão como boa fonte de vitaminas,além da coalhada, um alimento saudável por ser derivado do leite que é uma fonte de cálcio. Outras dúvidas foram esclarecidas pelos convidados do Consultório de Graça para ter uma alimentação saudável.
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