A GENTE EXPLICA

Saiba como armazenar e garantir validade dos alimentos


No quadro A Gente Explica, nutricionista tira dúvidas sobre validade dos alimentos

Ísis Lima
Ísis Lima
Publicado em 23/07/2019 às 15:15
Arquivo/Marcelo Camargo/Agência Brasil
FOTO: Arquivo/Marcelo Camargo/Agência Brasil
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Os “testes de vida de prateleira” são estudos feitos em laboratórios com pequenas amostras do produto para avaliar quanto tempo pode ser consumido com segurança. Os pesquisadores levam em conta diversos aspectos como aroma, sabor e cor. Você sabe identificar até quando um alimento pode ser consumido? A data de validade no produto deve ser seguida à risca?

A nutricionista Nathalia Melo esclarece:

Conferir a validade dos alimentos deve ser um hábito, assim como a forma como os alimentos são armazenados. Lembre-se que um alimento dentro do prazo de validade e bem conservado deve garantir a você as qualidades nutricionais e sanitárias.


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