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Onda de calor vai causar alta nas vendas de sorvete; entenda
Onda de calor deve continuar forte durante o final de semana
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Vitória Floro
Publicado em 22/09/2023 às 7:49
| Atualizado em 22/09/2023 às 7:52
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Com a atual onda de calor que afeta o Brasil nesta semana, as vendas de sorvetes estão projetadas para aumentar em 30% em comparação com o inverno deste ano, de acordo com dados divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias do Setor de Sorvetes (Abis).
Prevê-se que esse aumento nas vendas se mantenha ao longo desta semana, marcando o início da primavera no sábado (23) e alcançando seus níveis mais altos durante o verão.
O consumo médio per capita de sorvete no Brasil está atualmente em torno de 5 litros por ano. A região Sudeste lidera o consumo, representando 52% do total, especialmente no estado de São Paulo, onde a Defesa Civil prevê recordes de temperatura para o final de semana.
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Em nível nacional, o consumo é seguido pelas regiões Nordeste (19%), Sul (15%), Centro-Oeste (9%) e Norte (5%).
No entanto, o consumo brasileiro ainda é considerado relativamente baixo em comparação com outros países, como Nova Zelândia, Estados Unidos, Austrália e Suécia, que registram um consumo per capita anual de 28,3 litros, 20,8 litros, 18,1 litros e 14,3 litros, respectivamente.
O setor de sorvetes no Brasil abrange cerca de 11 mil empresas envolvidas na produção e comercialização, gerando um volume de negócios anual de aproximadamente 14 bilhões de reais e sustentando cerca de 300 mil empregos, entre diretos e indiretos.
