A Gente Explica: O bolo de noiva foi reconhecido como patrimônio imaterial de Pernambuco por meio de um decreto publicado no Diário Oficial do Estado. Além do reconhecimento e da inserção da receita no livro de registros de saberes do patrimônio cultural imaterial do estado, a decisão garante que a federação elabore um plano para salvaguardar a iguaria e o processo de fabricação. Mas você sabe como surgiu o bolo de noiva?