Segundo a Associação do Abacates do Brasil, existem mais de 500 variedades de abacate.

Cada variedade de abacate depende das condições climáticas e outros fatores que influenciam na produção mais tardia ou precoce.

Em geral, a produção das principais variedades cultivadas no Brasil figuram da seguinte forma:

Avocado (Hass): Fevereiro - Setembro/ Breda: Setembro - Dezembro/ Fortuna: Fevereiro - Julho/ Geada: Novembro - Fevereiro/ Margarida: Junho - Novembro/ Ouro Verde: Junho - Agosto/ Quintal: Março - Julho.

Uma fruta pequena, com 150 gramas de polpa (cerca de 1 xícara de chá), pode fornecer 22 gramas de gorduras, 3 gramas de proteínas, 1 grama de açúcares e 10 gramas de fibras.

Ela auxilia na absorção de antioxidantes. Esse benefício pode ser obtido a partir do consumo diário de abacate, combinado com alimentos ricos em carotenoides, como as folhas verde-escuras, as frutas e raízes de cor vermelha, amarela ou laranja, aumentando de duas a sete vezes sua assimilação.

Veja mais benefícios:

Um estudo publicado pela Universidade americana Penn State, sugere que comer caroço de abacate pode ajudar com hipertensão e diabetes. Embora essas descobertas sejam promissoras, elas são baseadas em estudos com tubos de ensaio e em animais.

O caroço de abacate é muito duro e deve ser preparado antes de ser comido.

Eles precisam ser secados no forno em alta temperatura por algumas horas. Algumas pessoas secam as sementes no forno por duas horas a 121 °C.

Depois que a semente é desidratada, ela pode ser picada e colocada no liquidificador ou processador de alimentos até formar um pó.

O pó pode ser adicionado aos smoothies ou usado em chás e molhos.

Fonte: vitat| Esta matéria não substitui um diagnóstico médico, nem o tratamento adequado a ser prescrito por um profissional de saúde.