A cenoura é um vegetal altamente nutritivo que oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, ela é conhecida por sua alta concentração de vitamina A e carotenóides.

Por isso, as cenouras são uma excelente fonte de antioxidantes, como vitamina C, vitamina E e betacaroteno. Esses antioxidantes combatem os radicais livres no organismo, protegendo as células do estresse oxidativo e reduzindo o risco de doenças crônicas

Não é possível afirmar que a cenoura combate especificamente doenças. Segundo estudos, ela pode contribuir para a prevenção e melhoria de certas condições de saúde, como:

Elas são uma excelente fonte de vitamina A que desempenha um papel importante na proteção da retina e na prevenção de condições oculares, como degeneração macular relacionada à idade e catarata.

A cenoura tem um índice glicêmico relativamente baixo e é rica em fibras. Isso significa que ela é digerida mais lentamente, ajudando a evitar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue.

As cenouras são uma excelente fonte de antioxidantes, como carotenóides e vitamina C, que ajudam a neutralizar os radicais livres e a proteger as células contra danos. Além disso, a presença de fibras nas cenouras também pode estar associada a um menor risco de câncer de cólon.

Ela é rica em antioxidantes, como carotenóides e vitamina C, ajudando a combater o estresse oxidativo e a proteger o sistema cardiovascular. Esses antioxidantes ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, como aterosclerose

Rica em vitaminas que possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, a cenoura contribui para reduzir possíveis danos que o fígado possa sofrer devido ao acúmulo de gordura

A cenoura não é um tratamento específico para doenças. É sempre recomendado buscar orientação de um profissional de saúde para obter uma dieta personalizada e adequada às suas necessidades individuais.