8 alimentos ricos em ferro (e principais benefícios)
O ferro é um mineral essencial para o organismo, pois ajuda a transportar oxigênio para as células. A falta de ferro pode levar à anemia, uma condição que causa fadiga, fraqueza, falta de ar e outros sintomas.
Existem dois tipos de ferro: o ferro heme e o ferro não heme. O ferro heme é encontrado em alimentos de origem animal, como carnes, aves e peixes. O ferro não heme é encontrado em alimentos de origem vegetal, como leguminosas, vegetais verde-escuros e cereais integrais.
Alimentos ricos em ferro
Aqui estão 8 alimentos ricos em ferro:
Carne vermelha:
A carne vermelha é uma excelente fonte de ferro heme. Uma porção de 100 gramas de carne vermelha moída cozida contém cerca de 2,7 miligramas de ferro.
Fígado:
O fígado é um dos alimentos mais ricos em ferro. Uma porção de 100 gramas de fígado bovino cozido contém cerca de 12 miligramas de ferro.
Carnes brancas:
As carnes brancas, como frango e peixe, também são boas fontes de ferro. Uma porção de 100 gramas de frango cozido sem pele contém cerca de 1,8 miligramas de ferro.
Leguminosas:
As leguminosas, como feijão, lentilha e grão-de-bico, são uma boa fonte de ferro não heme. Uma porção de 100 gramas de feijão cozido contém cerca de 8 miligramas de ferro.
Vegetais verde-escuros:
Os vegetais verde-escuros, como espinafre, couve e brócolis, são uma boa fonte de ferro não heme. Uma porção de 100 gramas de espinafre cozido contém cerca de 3,2 miligramas de ferro.
Cereais integrais:
Os cereais integrais, como aveia, arroz integral e quinoa, são uma boa fonte de ferro não heme. Uma porção de 100 gramas de aveia cozida contém cerca de 4,2 miligramas de ferro.
Frutos secos e sementes:
Os frutos secos e sementes, como amêndoas, castanhas e sementes de abóbora, são uma boa fonte de ferro não heme. Uma porção de 28 gramas de amêndoas contém cerca de 6,4 miligramas de ferro.
Benefícios do ferro
O ferro é essencial para o organismo, pois ajuda a transportar oxigênio para as células. O ferro também desempenha um papel importante na produção de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio para todo o corpo. Além disso, o ferro também é necessário para a produção de energia, o crescimento e o desenvolvimento.
Para prevenir a anemia e melhorar a saúde do corpo, é importante consumir alimentos ricos em ferro. É recomendado consumir 18 miligramas de ferro por dia para mulheres e 8 miligramas por dia para homens.
Se você acha que pode estar com falta de ferro, converse com seu médico ou nutricionista.