A cocada, uma sobremesa deliciosa e tradicional nas festas juninas, é feita com ingredientes simples, como coco ralado e açúcar. Ela passa por um processo de cozimento até adquirir uma textura macia e um sabor irresistivelmente caramelizado.
Com um sabor doce e um aroma irresistível, a cocada é uma opção de sobremesa que agrada a todos.
Durante as festas juninas, as cocadas são encontradas em uma variedade de opções, desde as clássicas brancas até as coloridas e com diferentes adições, como amendoim, proporcionando uma experiência de sabores diversificados.
Como fazer cocada para o São joão
Informações
- Tempo de preparo: 30 min.
- Rendimento: 16 porções.
- Dificuldade: fácil.
Ingredientes
- 500 gramas de coco fresco ralado.
- 1 lata de leite condensado.
- 300 gramas de açúcar.
- 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione 500 gramas de coco fresco ralado, 1 lata de leite condensado, 300 gramas de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga.
- Misture completamente e cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a mistura em uma forma que tenha sido previamente untada com manteiga ou margarina, e aguarde até que ela esfrie completamente.
- Desenforme a cocada, corte-a em pedaços do tamanho desejado e sirva imediatamente.
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