O caldinho de Cará com camarões é uma iguaria que desperta os sentidos e aquece o paladar.
Essa combinação irresistível traz o melhor de dois ingredientes amados na culinária: o cará, um tubérculo saboroso e versátil, e os camarões, delicados e cheios de sabor marinho. Veja receita:
Receita deliciosa de Caldinho de Cará com Camarões
Informações
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de rendimento: 40 minutos
- Nível: médio
Ingredientes
- 10 camarões grande
- Azeite de dendê a gosto
- 300g de cara
- Coentro a gosto
- 3 dentes de alho
- Páprica picante
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal
- Azeite a gosto
- Óleo para fritura
- Ovos de codorna a gosto
Modo de preparo
1. Coloque o cara no fogo com galho de Coentro, alho ralado, páprica picante, sal, pimenta e um toque de azeite de dendê.
2. Salteie os camarões no azeite de oliva com sal e pimenta em seguida empane as pernas do camarão com farinha de trigo e páprica picante logo frite deixe bem sequinha.
3. Processe o cará no liquidificador com os sabores e o líquido do cozimento, retorne a panela, ajuste o sal ainda em fogo baixo, sirva o caldo com ovo de codorna, camarão salteado e as pernas crocante.
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