O bolo Pé-de-moleque é um doce tradicional que teve origem no século XVI, quando a cana-de-açúcar foi introduzida no país. Esse delicioso quitute faz parte da culinária brasileira e é preparado a partir da combinação de amendoim torrado e rapadura.
O nome "pé-de-moleque" tem uma referência histórica ao aspecto visual do bolo, que se assemelha ao calçamento colonial feito de pedras irregulares, bem como à cor dos pés das crianças daquela época.
Confira receita deste delicioso bolo típico da gastronomia nordestina principalmente durante as festa juninas:
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