Receitas de Sobremesas

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro: receita irresistível

Aprenda a fazer a sobremesa perfeita para qualquer ocasião

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Cadastrado por

Letícia Freitas

Publicado em 29/08/2023 às 17:43
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A cenoura e o chocolate combinam perfeitamente para criar um bolo macio e úmido, com um sabor inconfundível.

A cenoura dá um toque de sabor terroso e adocicado, enquanto o chocolate cremoso e aveludado completa o conjunto.

Bolo de Cenoura com brigadeiro 

Tudo Gostoso
Bolo de cenoura - Tudo Gostoso

Informações 

  • Tempo de preparo:  45 minutos
  • Rendimento: 12 fatias 
  • Grau de dificuldade: fácil 

Ingredientes

  • 3 cenouras médias, raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Reprodução/Sabor da Gente

Sabor da Gente - Reprodução/Sabor da Gente

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Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
  2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
  4. Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.
  5. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Para a cobertura, derreta o chocolate em pó com o leite em banho-maria ou no micro-ondas.
  7. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura sobre ele.

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