Sorvete de tapioca com cocada mole: receita fácil e deliciosa

O sorvete de tapioca com cocada mole é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes. A tapioca dá ao sorvete uma textura cremosa e saborosa, enquanto a cocada mole agrega um toque doce e especial.

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Essa receita é fácil de fazer e pode ser preparada em casa sem muito esforço. 

Sorvete de tapioca com cocada mole

Informações

• Rendimento: 10 porções
  
• Tempo: 55 minutos
  
• Nível: Fácil

Ingredientes

• 1 coco seco
  
• 1 caixa de leite condensado
  
• 1 colher de manteiga
  
• Sal
  
• 2 gemas de ovos
  
• 1 xícara de coco queimado
  
• 1 xícara de massa de mandioca
  
• 2 xícaras de leite
  
• 1 caixa de creme de leite
  
• 1 colher de leite em pó

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Modo de preparo

1. Derreta a manteiga, adicione o leite condensado e, em seguida, o coco. Deixe em fogo baixo até dar o ponto.

2. Para finalizar, adicione 2 gemas de ovos e misture rapidamente.
3. Processe no liquidificador a massa de mandioca com leite, creme de leite e leite em pó. Em seguida, coloque no congelador.

3. Retire do congelador e processe no liquidificador por duas vezes e aí terá uma textura ideal.

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